Viinitarhojen Ja Oliivitarhojen Kartano Chiantin Sydämessä

Yhdessä Sienan kukkuloiden ikonisimmista paikoista, San Gimignanon rinteillä, sijaitseva luomutila on yksi Toscanan maaseudun luksussektorin kattavimmista ja hyvin jäsennellyistä maaseututiloista. Noin 60 hehtaarin maa-alue käsittää sertifioituja viinitarhoja, oliivilehtoja, metsää, peltoa ja laidunmaata, kun taas 2 700 neliömetrin rakennuksissa on 1500-luvun kartano, yhdeksän maatilamatkailuasuntoa sekä täysin varustetut tekniset ja tuotantotilat. Tilan korkeus 350 metriä merenpinnan yläpuolella, esteetön näkymä keskiaikaisiin torneihin ja sijainti suoraan Via Francigenan reitillä antavat tilalle näkyvyyttä ja symbolista arvoa, jota on vaikea jäljitellä.

Kiinteistön historiallinen sydän on 1500-luvun kartano, joka on täysin restauroitu säilyttäen alkuperäisen luonteensa. Kartanossa on terrakottalattiat, puiset kattopalkit ja takat, jotka herättävät henkiin toscanalaisten maalaistalojen autenttisen tunnelman. Sitä ympäröivät yhdeksän huoneistoa, jotka muodostavat noin 850 neliömetrin kokoisen maatilamatkailukompleksin. Konservointitöiden tuloksena syntyneet huoneistot säilyttävät sienalaisen maalaisarkkitehtuurin tyypillisiä piirteitä, ja jokaisessa on keittiö-ruokailutila, yksi tai useampi makuuhuone, kylpyhuone suihkulla tai kylpyammeella, erillinen lämmitys ja ilmastointi. Yhteensä 14 makuuhuonetta ja 11 kylpyhuonetta mahdollistavat jopa 28 henkilön majoituksen täysin yksityisesti. Loput maatalouskäyttöön rekisteröidyt rakennukset sisältävät toimistoja, kellareita, varastoja, varastotiloja ja säilytystiloja, muodostaen omavaraisen ja täysin toimivan maatilan.

Tuotanto on liiketoiminnan ydin ja edustaa tilan arvon tärkeintä ajuria. 16 hehtaarin luomuviinitarhat on jaettu kolmeen nimitykseen: Chianti DOCG (noin 10 hehtaaria), Vernaccia di San Gimignano DOC (noin 5 hehtaaria) ja osa kansainvälisistä lajikkeista, kuten Cabernet, Syrah ja Chardonnay, " Super Tuscan"- ja IGT-viinien tuotantoon. Plioseenikauden merifossiileista rikas hiekka-savimaa antaa rypäleille – ja erityisesti Vernaccia-rypäleille – mineraalisuutta ja pitkäikäisyyttä, jotka tekevät niistä erittäin arvostettuja tärkeimmillä kansainvälisillä viinimarkkinoilla. Noin 9 hehtaarin oliivitarha, jossa on noin 2 000 puuta , täydentää tarjonnan korkealaatuisella ekstra-neitsytoliiviöljyllä, joka sopii ihanteellisesti premium-kanaville ja huippuravintoloille.

Kellarit ovat poikkeuksellisen arvokas omaisuus: kaksi suoraan tuffiin louhittua kammiota, joiden lämpötila on luonnollisesti säädelty. Ne täydentävät uusilla sammioilla ja viininvalmistuskoneilla varustettuja kellareita. Tämä infrastruktuuri mahdollistaa tuotantoketjun täydellisen hallinnan sadonkorjuusta käymiseen, kypsytyksestä pullotukseen ilman ulkopuolisten laitteiden tarvetta. Tila on tällä hetkellä täysin toiminnassa ja itsenäisesti johdettu, ja sillä on ajoneuvo-, kone- ja erikoislaitteistokalusto maatalous- ja viininvalmistustoimintoihin. Vesivarantona käytetään myös kolmea tilan yksityistä järveä – strateginen ja erittäin tärkeä voimavara tuotannon jatkuvuuden varmistamiseksi ympäri vuoden.

Metsästysalueen läsnäolo lisää ainutlaatuisuutta ja kokemuspotentiaalia vieraille, mikä on linjassa korkeatasoisen maaseutumatkailun trendien kanssa.

Ulkona sijaitseva noin 6 x 12 metrin kokoinen uima-allas ja sen yhteydessä oleva suuri auringonottoterassi on sijoitettu siten, että sieltä on panoraamanäkymät keskiaikaisiin torneihin. Noin hehtaarin kokoinen yksityinen puutarha ympäröi päärakennusten ryhmää luoden hyvin hoidetun ja intiimin tilan, joka erottaa kartanon maatalousmaisemasta.