Propriedade Com Vinhedos E Olivais No Coração De Chianti.

Situada num dos locais mais emblemáticos das colinas de Siena, nas encostas de San Gimignano, esta quinta biológica é uma das propriedades rurais mais completas e bem estruturadas do setor de luxo rural da Toscana. Os cerca de 60 hectares de terreno incluem vinhas certificadas, olivais, bosques, terras aráveis e pastagens, enquanto os 2.700 m² de edifícios albergam uma casa senhorial do século XVI, nove apartamentos para agroturismo e instalações técnicas e de produção totalmente equipadas. A sua altitude de 350 metros acima do nível do mar, a vista desimpedida das torres medievais e a sua localização mesmo na rota da Via Francigena conferem à propriedade uma visibilidade e um valor simbólico difíceis de replicar.

O coração histórico da propriedade é a casa senhorial do século XVI, totalmente restaurada para preservar seu caráter original, com pisos de terracota, tetos com vigas de madeira e lareiras que evocam a atmosfera autêntica das mais belas casas de campo da Toscana. Ao redor, encontram-se os nove apartamentos que compõem o complexo de agroturismo, com uma área total de aproximadamente 850 m² : os apartamentos, criados por meio de trabalhos de conservação, mantêm as características típicas da arquitetura rural sienesa e cada um dispõe de cozinha-sala de jantar, um ou mais quartos, banheiro com chuveiro ou banheira, aquecimento e ar-condicionado independentes. O total de 14 quartos e 11 banheiros permite acomodar até 28 pessoas com total privacidade. Os demais edifícios, registrados para uso agrícola, abrigam escritórios, adegas, armazéns, depósitos e áreas de armazenamento, formando uma fazenda autossuficiente e totalmente operacional.

A produção é o coração do negócio e representa o principal motor do valor da propriedade. Os 16 hectares de vinhedos orgânicos estão divididos em três denominações: Chianti DOCG (aproximadamente 10 hectares), Vernaccia di San Gimignano DOC (aproximadamente 5 hectares) e uma porção de variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay para a produção de vinhos 'Super Toscanos' e IGT. O solo argilo-arenoso, rico em fósseis marinhos do Plioceno, confere às uvas – e em particular à Vernaccia – uma mineralidade e longevidade que as tornam altamente valorizadas nos principais mercados internacionais de vinho. O olival, com cerca de 9 hectares e aproximadamente 2.000 oliveiras , completa a oferta com um azeite extra virgem de alta qualidade, ideal para canais premium e restaurantes de alta gastronomia.

As caves são um ativo de valor extraordinário: duas câmaras escavadas diretamente no tufo, com temperatura naturalmente controlada, que complementam as caves equipadas com novas cubas e máquinas de vinificação. Esta infraestrutura permite a gestão completa da cadeia produtiva, da vindima à fermentação, do envelhecimento ao engarrafamento, sem depender de instalações externas. A propriedade está atualmente em pleno funcionamento e é gerida de forma independente, com uma frota de veículos, máquinas e equipamentos especializados para as atividades agrícolas e vitivinícolas, e utiliza três lagos privados dentro da propriedade para o seu abastecimento de água – um ativo estratégico de grande importância para garantir a continuidade da produção ao longo do ano.

A presença de uma reserva de caça acrescenta um elemento adicional de exclusividade e potencial de experiência para os hóspedes, em linha com as tendências do turismo rural de luxo.

No exterior, a piscina, com cerca de 6x12 metros e um amplo terraço para banhos de sol, está posicionada de forma a desfrutar de vistas panorâmicas das torres medievais. O jardim privado, com cerca de 1 hectare, circunda o conjunto principal de edifícios, criando um espaço íntimo e bem cuidado que separa a propriedade da paisagem agrícola.