Posiadłość Z Winnicami I Gajem Oliwnym W Sercu Chianti

Położone w jednej z najbardziej charakterystycznych lokalizacji na wzgórzach Sieny, na zboczach San Gimignano, to ekologiczne gospodarstwo jest jedną z najbardziej wszechstronnych i dobrze zorganizowanych posiadłości wiejskich w toskańskim sektorze luksusowych gospodarstw wiejskich . Około 60 hektarów ziemi obejmuje certyfikowane winnice, gaje oliwne, lasy, grunty orne i pastwiska, a 2700 metrów kwadratowych budynków mieści XVI-wieczny dwór, dziewięć apartamentów agroturystycznych oraz w pełni wyposażone zaplecze techniczne i produkcyjne. Wysokość 350 metrów nad poziomem morza, niczym niezakłócony widok na średniowieczne wieże oraz położenie bezpośrednio przy szlaku Via Francigena nadają posiadłości widoczność i symboliczną wartość, które trudno podrobić.

Historycznym sercem posiadłości jest XVI-wieczny dwór, w pełni odrestaurowany z zachowaniem jego pierwotnego charakteru. Z terakotowymi podłogami, drewnianymi belkami stropowymi i kominkami, które przywodzą na myśl autentyczną atmosferę najwspanialszych toskańskich domów wiejskich, otacza go dziewięć apartamentów tworzących kompleks agroturystyczny o łącznej powierzchni około 850 m² . Apartamenty, powstałe w wyniku prac konserwatorskich, zachowują typowe cechy sieneńskiej architektury wiejskiej. Każdy z nich posiada kuchnię z jadalnią, jedną lub więcej sypialni, łazienkę z prysznicem lub wanną, niezależne ogrzewanie i klimatyzację. Łącznie 14 sypialni i 11 łazienek pozwala na zakwaterowanie do 28 osób w pełnej prywatności. Pozostałe budynki, zarejestrowane jako użytkowane rolniczo, mieszczą biura, piwnice, magazyny, składziki i pomieszczenia gospodarcze, tworząc samowystarczalne i w pełni funkcjonalne gospodarstwo rolne.

Produkcja jest sercem biznesu i stanowi główny czynnik wartości posiadłości. 16 hektarów ekologicznych winnic podzielonych jest na trzy apelacje: Chianti DOCG (około 10 hektarów), Vernaccia di San Gimignano DOC (około 5 hektarów) oraz część międzynarodowych odmian, takich jak Cabernet, Syrah i Chardonnay, do produkcji win „Super Tuscan” i IGT. Piaskowo-gliniasta gleba, bogata w morskie skamieniałości z pliocenu, nadaje winogronom – a w szczególności Vernaccia – mineralność i długowieczność, dzięki którym są one wysoko cenione na głównych międzynarodowych rynkach wina. Gaj oliwny, obejmujący około 9 hektarów z około 2000 drzew , uzupełnia ofertę o wysokiej jakości oliwę z oliwek extra virgin, idealnie nadającą się do kanałów premium i ekskluzywnych restauracji.

Piwnice stanowią niezwykle cenny atut: dwie komory wykute bezpośrednio w tufie, z naturalną regulacją temperatury, uzupełniają piwnice wyposażone w nowe kadzie i maszyny do produkcji wina. Infrastruktura ta pozwala na pełne zarządzanie całym łańcuchem produkcyjnym, od zbiorów po fermentację, od leżakowania po butelkowanie, bez konieczności korzystania z zewnętrznych instalacji. Posiadłość jest obecnie w pełni sprawna i zarządzana niezależnie, z flotą pojazdów, maszyn i specjalistycznego sprzętu do prac rolniczych i winiarskich, a do zaopatrzenia w wodę wykorzystuje trzy prywatne jeziora na terenie posiadłości – strategiczny atut o ogromnym znaczeniu dla zapewnienia ciągłości produkcji przez cały rok.

Obecność rezerwatu łowieckiego dodaje gościom element ekskluzywności i potencjału doznań, zgodnie z trendami w ekskluzywnej turystyce wiejskiej.

Na zewnątrz, basen o wymiarach około 6x12 metrów z dużym tarasem do opalania, usytuowany jest tak, aby móc podziwiać panoramę średniowiecznych wież. Prywatny ogród o powierzchni około 1 hektara otacza główną grupę budynków, tworząc zadbaną, kameralną przestrzeń, która oddziela posiadłość od krajobrazu rolniczego.