Domaine Viticole Et Oliveraie Au Cœur Du Chianti Siennois

Situé dans l'un des endroits les plus emblématiques des collines siennoises, sur les contreforts de San Gimignano, ce domaine agricole biologique constitue l'un des complexes ruraux les plus complets et les mieux structurés du secteur du luxe rural toscan. Les quelque 60 hectares de superficie totale se composent de vignobles certifiés, d'une oliveraie, d'un bois, de terres arables et de pâturages, tandis que les 2 700 m² de bâtiments abritent une maison de maître du XVIe siècle, neuf appartements destinés à l'agritourisme et des locaux techniques et de production entièrement équipés. Son altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, la vue dégagée sur les tours médiévales et son emplacement en ligne directe avec le tracé de la Via Francigena confèrent au domaine une visibilité et une valeur symbolique difficilement égalables.

Le cœur historique de la propriété est la maison de maître datant du XVIe siècle, entièrement rénovée dans le respect de ses caractéristiques d'origine, avec des sols en terre cuite, des plafonds à poutres apparentes et des cheminées qui restituent l'atmosphère authentique des demeures rurales toscanes les plus prestigieuses. Autour de celle-ci s’articulent les neuf appartements qui composent le complexe agritouristique, pour une superficie totale d’environ 850 m² : les appartements, aménagés dans le respect de l’architecture d’origine, conservent les éléments typiques de l’architecture rurale siennoise et sont tous équipés d’une cuisine habitable, d’une ou plusieurs chambres, d’une salle de bains avec douche ou baignoire, du chauffage indépendant et de la climatisation. Les 14 chambres et 11 salles de bains permettent d'accueillir jusqu'à 28 personnes en toute intimité. Les autres bâtiments, classés à usage agricole, abritent des bureaux, des caves, des entrepôts, des débarras et des espaces de stockage, formant ainsi une exploitation autosuffisante et opérationnelle à tous les niveaux.

La composante productive est au cœur de l'activité et constitue le principal vecteur de valorisation du domaine. Les 16 hectares de vignoble biologique se répartissent en trois appellations : Chianti DOCG (environ 10 hectares), Vernaccia di San Gimignano DOC (environ 5 hectares) et une partie consacrée à des cépages internationaux tels que le Cabernet, la Syrah et le Chardonnay pour la production de « Supertuscan » et de vins IGT. Le sol argilo-sableux, riche en fossiles marins du Pliocène, confère aux raisins – et en particulier à la Vernaccia – une minéralité et une longévité qui en font une production appréciée sur les principaux marchés œnologiques internationaux. L'oliveraie d'environ 9 hectares, comptant quelque 2 000 arbres, complète l'offre avec une huile d'olive extra vierge de grande qualité, destinée aux circuits haut de gamme et à la restauration de luxe.

Les caves constituent un atout d'une valeur extraordinaire : deux espaces creusés directement dans le tuf, naturellement thermorégulés, qui côtoient les caves équipées de nouvelles cuves et de machines de vinification. Cette infrastructure permet la gestion complète de la chaîne de production, de la récolte à la fermentation, de l'élevage à la mise en bouteille, sans dépendre de structures externes. L'exploitation est actuellement en pleine activité et gérée de manière autonome ; elle dispose d'un parc de véhicules, de machines et d'équipements spécifiques pour les travaux agricoles et viticoles, et utilise trois lacs privés situés au sein du domaine pour son approvisionnement en eau, un atout stratégique d'une grande importance pour la continuité de la production en toute saison.

La présence d'un domaine de chasse ajoute un élément supplémentaire d'exclusivité et de potentiel expérientiel pour les hôtes, en phase avec les tendances du tourisme rural haut de gamme.

À l'extérieur, la piscine d'environ 6 x 12 mètres, dotée d'une grande terrasse solarium, est positionnée de manière à profiter d'une vue panoramique sur les tours médiévales. Le jardin privé d'environ 1 hectare entoure le cœur des bâtiments, créant un espace soigné et intime qui sépare le domaine du paysage agricole.