位於基安蒂中心的莊園，擁有葡萄園和橄欖樹林。

這座有機農場坐落於錫耶納山丘上最具代表性的地段之一——聖吉米尼亞諾山坡上，是托斯卡納鄉村奢華度假領域最完善、最均衡的莊園之一。約60公頃的土地涵蓋了經認證的葡萄園、橄欖園、林地、耕地和牧場； 2700平方米的建築群包括一座16世紀的莊園主樓、九套用於農家樂的公寓以及設備齊全的技術和生產設施。莊園海拔350米，視野開闊，可飽覽中世紀塔樓的壯麗景色，且位於弗朗西吉納古道（Via Francigena）的正中心，賦予了它難以複製的顯赫地位和象徵意義。

這座莊園的核心是一座始建於16世紀的宅邸，經過全面修復，保留了其原有的風貌，赤陶地板、木樑天花板和壁爐營造出托斯卡納鄉村別墅的經典氛圍。宅邸周圍環繞著九套公寓，構成了這座農家樂綜合體，總面積約850平方公尺。這些公寓在修復過程中保留了錫耶納鄉村建築的典型特徵，每套公寓都設有廚房餐廳、一間或多間臥室、帶淋浴或浴缸的浴室以及獨立的暖氣和空調系統。共有14間臥室和11間浴室，可容納多達28位客人，並確保他們的隱私。其餘建築物已登記為農業用途，設有辦公室、酒窖、倉庫、儲藏室和儲物區，構成了一個自給自足、功能齊全的農場。

生產環節是酒莊的核心，也是其價值的主要動力。 16公頃的有機葡萄園分為三個產區：基安蒂DOCG （約10公頃）、聖吉米尼亞諾維納恰DOC （約5公頃），以及一部分種植著赤霞珠、西拉和霞多麗等國際品種的葡萄園，用於釀造「超級托斯卡納」和IGT葡萄酒。富含上新世海洋化石的沙質黏土賦予葡萄，尤其是維納恰葡萄，獨特的礦物風味和陳年潛力，使其在國際主要葡萄酒市場備受推崇。此外，酒莊還擁有約9公頃的橄欖園，種植約2000棵橄欖樹，出產高品質的特級初榨橄欖油，是高端通路和高檔餐廳的理想之選。

酒窖是一筆價值連城的寶貴資產：兩個直接鑿刻於凝灰岩中的酒窖，天然溫控，與配備全新發酵槽和釀酒機械的酒窖相得益彰。這套完善的基礎設施實現了從葡萄採摘、發酵、陳釀到裝瓶的完整生產鏈管理，無需依賴外部設施。酒莊目前運作良好，獨立管理，擁有用於農業和釀酒作業的車輛、機械和專業設備，並利用莊園內的三個私人湖泊作為水源——這是確保全年生產連續性的重要戰略資產。

狩獵保護區的存在為客人增添了更多獨特性和體驗潛力，符合高端鄉村旅遊的趨勢。

室外，約6x12公尺的游泳池配有寬敞的日光浴露台，可飽覽中世紀塔樓的全景。佔地約1公頃的私人花園環繞著主建築群，營造出一個精心維護的私人空間，將莊園與周圍的農田景觀分隔開來。