키안티 중심부에 포도밭과 올리브밭이 있는 농장

시에나 언덕의 가장 상징적인 장소 중 하나인 산 지미냐노 경사면에 자리 잡은 이 유기농 농장은 토스카나 컨트리 럭셔리 부문에서 가장 포괄적이고 체계적인 전원 농장 중 하나입니다. 약 60헥타르 에 달하는 부지에는 인증된 포도밭, 올리브 나무 숲, 삼림지, 경작지, 목초지가 있으며, 2,700제곱미터 규모 의 건물에는 16세기 저택, 농촌 관광용 아파트 9채, 그리고 완벽하게 갖춰진 기술 및 생산 시설이 있습니다. 해발 350미터의 고지대에 위치하여 중세 탑들이 한눈에 들어오는 탁 트인 전망과 비아 프란치제나 순례 길에 바로 인접해 있다는 점은 이 농장에 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 특별한 가시성과 상징적 가치를 부여합니다.

이 숙소의 역사적인 중심은 16세기 저택으로, 본래의 모습을 그대로 보존하기 위해 완벽하게 복원되었습니다. 테라코타 바닥, 나무 들보 천장, 벽난로는 최고급 토스카나 시골 저택의 정취를 고스란히 간직하고 있습니다. 저택 주변에는 총 약 850㎡ 규모의 9개 아파트로 구성된 농촌 관광 단지가 자리하고 있습니다. 보존 작업을 통해 조성된 이 아파트들은 시에나 시골 건축 양식의 전형적인 특징을 그대로 간직하고 있으며, 각 아파트에는 주방 겸 식당, 침실 1개 이상, 샤워 또는 욕조가 있는 욕실, 개별 난방 및 냉방 시설이 갖춰져 있습니다. 총 14개의 침실과 11개의 욕실을 통해 최대 28명 까지 완벽한 프라이버시를 보장하며 숙박할 수 있습니다. 농업용으로 등록된 나머지 건물에는 사무실, 지하실, 창고, 저장실 등이 마련되어 있어 자급자족이 가능한 완벽한 농장을 이루고 있습니다.

생산 부문은 사업의 핵심이며 와이너리 가치를 좌우하는 주요 동력입니다. 16헥타르 규모의 유기농 포도밭 은 키안티 DOCG (약 10헥타르), 베르나치아 디 산 지미냐노 DOC (약 5헥타르)를 비롯하여 카베르네 소비뇽, 시라, 샤르도네와 같은 국제 품종을 재배하여 ' 슈퍼 토스카나' 및 IGT 와인을 생산합니다. 플라이오세 해양 화석이 풍부한 사질 점토 토양은 포도, 특히 베르나치아에 미네랄리티와 숙성 잠재력을 부여하여 주요 국제 와인 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다. 약 9헥타르 에 2,000그루가 넘는 올리브 나무가 심어진 올리브밭은 고급 유통 채널과 고급 레스토랑에 적합한 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산하여 와이너리의 완성도를 높여줍니다.

지하 저장고는 매우 귀중한 자산입니다. 응회암을 직접 깎아 만든 두 개의 저장실은 자연적으로 온도가 조절되며, 새로운 발효조와 양조 설비를 갖춘 저장고와 조화를 이룹니다. 이러한 인프라를 통해 수확부터 발효, 숙성, 병입에 이르기까지 생산 과정 전체를 외부 시설에 의존하지 않고 관리할 수 있습니다. 현재 이 포도원은 자체적으로 운영되고 있으며, 농업 및 양조 작업에 필요한 차량, 기계, 전문 장비를 보유하고 있습니다. 또한, 포도원 내에 있는 세 개의 개인 호수를 용수로 활용하여 연중 생산의 연속성을 보장하는 데 매우 중요한 전략적 자산으로 활용하고 있습니다.

사냥 보호 구역 이 있다는 점은 고급 전원 관광 트렌드에 맞춰 투숙객에게 더욱 특별하고 몰입감 넘치는 경험을 선사합니다.

외부에는 약 6x12미터 크기의 수영장 과 넓은 일광욕 테라스가 있으며, 중세 탑들의 탁 트인 전망을 감상할 수 있도록 배치되어 있습니다. 약 1헥타르 규모의 개인 정원은 본관 건물들을 둘러싸고 있어, 주변 농경지와 저택을 분리하는 잘 가꿔진 아늑한 공간을 만들어냅니다.