キャンティ地方の中心部に位置する、ブドウ畑とオリーブ畑を有する農園。

シエナの丘陵地帯の中でもひときわ象徴的な場所に位置するサン・ジミニャーノの斜面にあるこのオーガニック農園は、トスカーナの高級カントリーリゾートの中でも最も包括的で設備の整った農園の一つです。約60ヘクタールの敷地には、認証を受けたブドウ畑、オリーブ畑、森林、耕作地、牧草地が広がり、 2,700平方メートルの建物には16世紀の邸宅、アグリツーリズム用の9つのアパートメント、そして設備の整った技術・生産施設が備えられています。海抜350メートルの高地、中世の塔を一望できる眺望、そしてヴィア・フランシジェナ街道沿いという立地条件は、この農園に他に類を見ないほどの知名度と象徴的な価値を与えています。

この施設の歴史的な中心は、16世紀に建てられたマナーハウスです。テラコッタの床、木製の梁のある天井、暖炉など、トスカーナ地方の高級カントリーハウスの本格的な雰囲気を醸し出す、元の特徴を保つように完全に修復されています。その周囲には、総面積約850平方メートルのアグリツーリズム複合施設を構成する9つのアパートメントがあります。保存修復工事によって作られたこれらのアパートメントは、シエナの農村建築の典型的な特徴を保持しており、それぞれにキッチン兼ダイニング、1つ以上の寝室、シャワーまたはバスタブ付きのバスルーム、独立した暖房と冷房が備わっています。合計14の寝室と11のバスルームにより、最大28名まで完全なプライバシーを確保して宿泊できます。農業用として登録されている残りの建物には、オフィス、地下室、倉庫、貯蔵室、保管エリアがあり、自給自足で完全に機能する農場を形成しています。

生産部門は事業の中核であり、ワイナリーの価値を左右する主要な要素です。16ヘクタールの有機栽培ブドウ畑は、キャンティDOCG （約10ヘクタール）、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノDOC （約5ヘクタール）、そして「スーパートスカーナ」やIGTワインの生産用にカベルネ、シラー、シャルドネなどの国際品種の3つのアペラシオンに分かれています。鮮新世の海洋化石を豊富に含む砂質粘土土壌は、ブドウ、特にヴェルナッチャにミネラル感と長期熟成能力を与え、主要な国際ワイン市場で高い評価を得ています。約9ヘクタールに約2,000本のオリーブの木が植えられたオリーブ畑は、高級ルートや高級レストランに最適な高品質のエキストラバージンオリーブオイルを提供し、ワイナリーの製品ラインナップを完成させています。

地下貯蔵庫は、非常に貴重な資産です。凝灰岩に直接掘り込まれた2つの貯蔵室は、自然に温度調節されており、新しい発酵槽や醸造機械を備えた貯蔵庫を補完しています。このインフラにより、外部施設に頼ることなく、収穫から発酵、熟成から瓶詰めまで、生産チェーン全体を完全に管理することが可能です。このワイナリーは現在、完全に稼働しており、独立した経営体制のもと、農業およびワイン醸造作業用の車両、機械、専門設備を保有しています。また、敷地内にある3つの私有湖を水源として利用しており、年間を通して生産の継続性を確保する上で非常に重要な戦略的資産となっています。

狩猟保護区の存在は、高級農村観光のトレンドに沿って、ゲストにとってさらなる特別感と体験の可能性をもたらします。

屋外には、約6m×12mの広さのスイミングプールと大きなサンテラスがあり、中世の塔のパノラマビューを楽しめるように配置されています。約1ヘクタールのプライベートガーデンは、主要な建物群を取り囲み、手入れの行き届いたプライベートな空間を作り出し、敷地を農地の景観から隔てています。